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を入れて沸騰させます。 分量はあまり拘らなくてOKです。 沸騰したらウマヅラハギ投入です。 今回は2尾です。 アルミホイルで落し蓋をします。 切り込みを入れてから、熱湯をかけてサッと色が変わったら引き上げ、流水で血合いを綺麗に洗い流してください。 霜降りといっても、用途によって塩を振って30分ほど置いてから熱湯をかける方法もあります。 肝を取り出さなくても良いですが、苦玉は忘れずに取り除かないと、苦みが回って美味しく食べられませんので注意 してください。 肝は血管と筋を取り除き、優しく揉んでウマズラカワハギの煮付け ウマズラカワハギ（カワハギでもOK）、生姜、 水、 ダシの素、 砂糖、 醤油、 みりん、 酒 by momotarou1234 カワハギとブロッコリーの茎のゴマ油和え ブロッコリーの茎、カワハギ、人参、A、砂糖、A、ゴマ油、白胡麻 by masya0928 カワハギの生姜味噌煮 カワハギ、水、酒、生姜、砂糖、味噌、長ネギ by 葉な バジルが香る♡カワハギのソテー カワハギ、バジルソー 旨魚料理 ウマヅラハギの塩麹焼き まるかつ水産 旬の旨い魚を自前調達 ウマヅラハギ レシピ 煮付け

ん 石鯛 小さいからシマダイですね かくれんぼ です 石鯛 の炙り の残りの頭やカマ、それに骨を使って 石鯛 を 味噌汁 にしました。 以前は、 石鯛 は吸い物だと思っていましたは、春の季節の 石鯛 の 味噌汁 は絶品ですよ～。 それでは、石鯛の味噌汁を作っていきましょう。 1 まずは、骨を適当な大きさに切り、頭を梨割りし、腹骨や中骨の削いだ部分を準備します。 ここからが、調理です。 2 鍋に熱湯を沸かし17/9/21 17/9/21 小さいサイズの石鯛であれば、内臓とエラ・ウロコを取るだけの姿煮にすると良いでしょう。 旨味がたっぷりの石鯛の煮付け by SAKANAにいさん クックパッド 簡単おいしいみんなのレシピが355万品 石鯛 レシピ 小さい