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北の大地を釣り歩く 巨大カジカを狙え 鍋壊し編 Monsters Pro Shop カジカ/鰍 15キロ～2キロ1尾 北海道のカジカ 姿はみにくいけれど味は抜群。よく締まった淡白な身が刺身に向かじか汁 （かじかじる）とは、 北海道 で漁獲される カジカ を使った 鍋料理 である。 郷土料理 ・漁師料理の一つに分類される。 トゲカジカ かじか 北海道